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カルビ（トモバラ） １００ｇ 1,200円 （1,296円税込）（400ｇからの販売となります。）
¥5,184 税込
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トモバラ
赤身と脂肪が層になっていることから、「三枚肉」とも呼ばれている部位。肩バラ同様、キメが粗くてかたい肉質ではありますが、甘い脂身と赤身が合わさった複雑かつ濃厚な風味や、ほどよい噛み応えを堪能することが出来ます。ともばらは霜降りになりやすい。
焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ
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