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近江牛 ヒレステーキ １００ｇ 3,500円 （3,780円税込） （200ｇからの販売となります。）
¥7,560 税込
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ヒレステーキ
牛肉の中でもやわらかさが特徴の部位。英語圏では「テンダーロイン」とも呼ばれていますが、日本ではフランス語の「filet」が元になっているため、「フィレ肉」と呼ばれることもあります。高級な部位として有名な「シャトーブリアン」もヒレ肉の一種です。
ステーキ、ローストビーフ、牛ヒレカツ
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